吸い物
吸い物を毎日食してる方はいますか?
吸い物のルールというか
魚介類や鶏肉など、生の動物質を使うときは、
一度茹でて水溶性たんぱく質を凝固させて溶出を防止しないと汁が濁り、見た目が悪くなるんだって。
汁を濁さず、口当たりのよいものを選ぶのがいいんだって。
個人的には三つ葉や茎がちょこちょこ入ってるイメージだね。
たまに飲むのといいなって思うんだよね。
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もしも願いが1つだけ叶うなら
とれっぱーのブログ
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by pmopmo28
| 2011-06-26 00:15